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          公司動態
          植物甾醇脂來源及應用
          2023-07-12

          植物甾醇脂是一種類固醇化合物,廣泛存在于各種植物中,特別是植物油中。它們通常以酯的形式存在,與脂肪酸結合形成甾醇脂。

          植物甾醇脂主要從以下幾個植物來源獲得:

          1. 大豆:大豆是最主要的植物甾醇脂來源之一。大豆油中含有豐富的植物甾醇脂,特別是β-谷甾醇。

          2. 花生:花生也是植物甾醇脂的重要來源之一?;ㄉ椭懈缓?谷甾醇和α-谷甾醇。

          3. 玉米:玉米油中含有β-谷甾醇和甾醇脂。

          4. 麥麩:麥麩中富含β-谷甾醇和甾醇脂。

          5. 植物油:其他植物油,如菜籽油、葵花籽油和橄欖油,也含有不同程度的植物甾醇脂。

          植物甾醇脂在食品和醫藥領域具有廣泛的應用。以下是一些常見的應用:

          1. 被廣泛添加到一些功能性食品、調和油和乳制品中。

          2. 植物甾醇脂被認為是一種天然的植物營養素,可以作為補充劑添加到保健品和膳食補充劑中,提供營養支持。

          3. 植物甾醇脂在某些護膚產品中被用作活性成分。


          4. 植物甾醇脂在醫藥領域也有應用。


          需要注意的是,植物甾醇脂的攝入量應該控制在適量范圍內。高劑量的植物甾醇脂攝入可能會對某些人群產生負面影響。如果你有特定的健康問題請咨詢專業醫生或營養師的建議。

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